Старший смены (РБЕ Фабрика-кухня)
13 Октября 2025
от 143 000 руб.
Город:
Реутов
Занятость:
Полная занятость
Компания "Группа компаний РБЕ (RBE Group)"
Старший смены (ООО РБЕ Фабрика-кухня)
Условия:
- Оформление по ТК РФ с первого дня;
- Стабильная оплата труда без задержек 2 раза в месяц;
- Бесплатная комфортная униформа;
- Бесплатное питание;
- Медицинская книжка за счёт работодателя;
- Возможность развития и карьерного роста;
- График: 2/2 дневные и ночные смены;
- Адрес: г. Реутов, ул. Парковая, д.10.
Что делает:
- Организует работу персонала по осуществлению непрерывного производства блюд;
- Осуществляет расстановку по позициям работников, контролирует работу персонала в течение рабочей смены;
- Контролирует сборку и упаковку готовой продукции (качество, своевременность, полноту), а также сроки реализации и использования в соответствии с установленным порядком.;
- Контролирует санитарное состояние производственного комплекса (в том числе служебных помещений) в целом, поддерживает порядок в помещениях, контролирует проведение санитарной обработки в соответствии с программой производственного контроля;
- Контролирует выполнение планового задания на отгрузку готовой продукции;
- Контролирует выпускаемой продукции на соответствие фактического выхода блюда в соответствии с технологическими требованиями, соответствие маркировки;
- Контролирует отгрузки готовой продукции;
- Осуществляет прием/передачу смены (просчет фактически выпущенной и закрытой продукции, составление отчетности);
- Контролирует отбор суточных проб готовой продукции в порционированном виде, проведение бракеража готовой продукции (технология ИРП);
- Ведет журнал контроля температуры в холодильных камерах и производственных помещениях.
Что должен знать:
- Правила производства и реализации продукции;
- СанПиН в общественном питании (лечебное питание - преимущество);
- Правила учета и нормы выдачи продуктов;
- Нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- Сроки реализации и температурный режим хранения сырья.
РБЕ - Российская многопрофильная компания, общей численностью более 40 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.
Откликайся - стань частью большего, работай в RBE!
Вакансия также подойдет, если вы искали: заведующий, начальник производства, старший смены, бригадир, подработка, торговые сети Пятёрочка, Магнит, Ашан, Лента, Amprio Alliance, ООО Тренд-Компани, ООО Газпром питание, Столовая Точно Вкусно, Питание + Польза, GrowFood, KFC, Бургер Кинг, Вкусно и Точка, ресторан, кафе, столовые, Фикс Прайс, Вайлдбериз, Озон, подработка, работа рядом с домом, без опыта работы, работа в Москве.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
30 Сентября
Су-шеф в ресторан авторской кухни
Москва
от 120 000 руб.
Компания "TREND" Твоя кухня ждет! Стань Су-шефом в ресторане авторской кухни BEYOND ???? Готовы выйти за рамки привычного? Ресторан...
01 Октября
Кондитер в ресторан Кухня Полли
Москва
от 92 000 руб.
Компания "КуулКЛЕВЕР. МясновЪ, Отдохни" Ищем талантливого и увлеченного повара-кондитера в ресторан «Кухня Полли»! Если хочешь реализовывать...
01 Октября
Москва
от 6 000 руб.
Компания "Азбука вкуса" Лови волну карьерного роста и стань настоящим самураем! Нам нужен увлеченный человек, который знает, что идеальный ролл...
01 Октября
Повар-Универсал / Европейская кухня
Москва
от 100 000 руб.
Компания "НЕБО" ⛅️Ресторан «Небо» ищет в команду Повара! Сейчас мы в поиске повара, который готов готовить с душой и работать в команде, где...
02 Октября
Москва
от 125 400 до 148 200 руб.
Компания "Пироги №1" Компания "Пироги №1" занимается производством и доставкой вкуснейших осетинских пирогов с 2015 года. В связи с развитием и...
Вакансия размещена в отрасли